ワンピースのビックマムが好きなお祝いに食べたいクロカンブッシュ

漫画ワンピースのビックマムの思い出のケーキ、クロカンブッシュ

甘いシュークリームが積み重なったフランスのお祝いのケーキです。

誕生日に出されることもあり、フルーツやクッキーや花を一緒に飾ってゴージャスなものもあります。

誕生日ケーキとしてのクロカンブッシュは花火をさして祝ったりもします。

お家でも簡単に作れるので、バースデーケーキとして挑戦してみてください。

本場のフランスではクロカンブッシュはウエディングケーキとしてメジャーなのです。

クロカンブッシュの高さがあればあるほど縁起が良いとされています。沢山のシュークリームは幸せの詰まったものです。

また、クロカンブッシュの甘いシュークリームはキャベツを模しています。

フランスでは子供はキャベツ畑から産まれると言われているので子孫繁栄の意味が込められています。

ケーキバイトの時には、新郎新婦で甘いシュークリームを一つずつ食べさせ合います。

大きなスプーンで笑いをとるのも素敵ですが、クロカンブッシュでシンプルに進めるのも面白いかもしれません。

ケーキが余ってしまうという現象がありますが、小さなシュークリームのクロカンブッシュはコース料理でお腹が膨れているゲストのかたにも美味しく食べてもらえます。

ミニ・クロック（都内主要店舗のみ。要問合せ）。
1500円　6月8日発売予定。

様々なお祝い事で登場するクロカンブッシュですが、創業150周年を迎えるフランス、パリ発祥のパティスリーLADURÉE（ラデュレ）では2012年に初のクロカンブッシュを発売しました。

フランスではこれだけ小さなクロカンブッシュはあまり見かけません。

通常は誕生日ケーキのようにあらかじめ予約をして作ってもらいます。

クロカンブッシュを組み立てる土台づくりも必要なので少し時間がかかるのかもしれません。